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The term rang simply refers to the section of tables in a restaurant for which he is responsible during his shift, which may vary with each seating at the discretion of the headwaiter. 11 Cv Chef De Rang DocTemplates DocTemplates what is a chef de rang and a definition the job what is a chef de rang the chef de rang is the waiter in charge of a specific section in a restaurant the chef de rang will be working under the maitre d also known as the head waiter the maitre d will be overseeing customer service in the restaurant chef de rang cv example the english tea room at browns chef de rang tea specialist apr 2014 to jun 2016 fortnum and mason - london chef de rang at f&m st pancras international managing a small ... Chef De Rang Resume Example Celebrity Cruises Elmwood ... Chef De Rang Celebrity Cruises - Miami, FL Working in a premium speciality restaurant with 2 Michelin star with a principle of french cuisine with mediterranean flair. 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