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Apprenti à l’Auberge de la Charrue d’Or à Sarreguemines, il enchaîne les postes à l’Auberge de l’Ill à Illhausern, au Crocodile à Strasbourg (deux tables étoilées d'Alsace) et chez Ledoyen à Paris.. En 1981, il entre comme premier commis à l'hôtel Ritz, place Vendôme à Paris. En 1992, il y devient chef de cuisine du restaurant l’Espadon. KONG | Bar Restaurant | Paris, France Poste en cuisine : Chef de partie, mis. La maitrise de l'Anglais pour les postes en salle est fortement conseillée. Pour postuler, merci de nous envoyer votre CV par email à cv@kong.fr ' Nous trouver, Nous contacter KONG 1 rue du Pont neuf, 75001 Paris Tel : 33 1 40 39 09 00 contact@kong.fr ... Les Terrasses de l'Écluse Jambes Brasserie Restaurant Heures d'ouvertures. Du lundi au dimanche de 11h30 à 22h Cuisine ouverte de 12h à 14h30 et de 18h à 22h. Réservations Tél.: 081 303 360 – En ligne Adresse Chaussée de Liège 477 – 5100 Jambes Bons Cadeaux Offrez un Bon Cadeau

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